🕜 Czas: 50 minut + rozmrożenie krewetek 🍽️ Porcja dla: 2
No ja oszalałam na punkcie tych krewetek! Dla krewetkożerców, miłośników koreańskiej, pikantnej kuchni, to danie jest konieczne do spróbowania 😊
1 szkl = 236 ml / 1 łyżka = 15 ml / 1 łyżeczka = 5 ml
📘 Składniki:
- 150 g krewetek surowych, rozmrożonych, dużych
- sól, pieprz, pieprz cayenne
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
Sos:
🥣 Przygotowanie:1. Krewetki rozmroź, oczyść. Dodaj szczyptę soli, pieprzu i pieprzu cayenne, dokładnie wymieszaj, odstaw na 30 minut.
2. Imbir i czosnek starkuj lub drobno posiekaj.
3. Wymieszaj składniki sosu.
4. Na patelni roztop masło z olejem.
5. Wrzuć krewetki i smaż po 2 minuty z każdej strony.
6. Zawartość patelni przełóż do miseczki.
7. Zmniejsz ogień. Na patelnię wylej sos. Mieszaj i poczekaj a ż nieco zgęstnieje.
8. Dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj.
9. Trzymaj na patelni mieszając przez ok. 2-3 minuty.
10. Podawaj z ryżem do sushi z groszkiem i sałatką z wakame.
✍️ Po namoczeniu ryżu, tuż przed gotowaniem dorzuć garść lub więcej mrożonego groszku i nieco posól. Wymieszaj i gotuj.
Smacznego!
krewetki, miód, pasta gochujang, sos sojowy, masło, ostre, obiad, kolacja
🕜 Czas: 50 minut + rozmrożenie i obranie krewetek 🍽️ Porcja dla: 2
Szybkie, pikantne krewetki z makaronem ryżowym, czego chcieć więcej? 🥰
1 szkl = 236 ml / 1 łyżka = 15 ml / 1 łyżeczka = 5 ml
📘 Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego
- 400 - 450 g obranych, dużych krewetek
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- szczypta soli
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju do smażenia (polecam z awokado)
- 5 ząbków czosnku
- 2-3 papryczki chilli / serrano / jalapeño
- prażony sezam do posypania
- 1/2 szkl wody z gotowania makaronu
Sos:
🥣 Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odlej i odstaw na bok 1/2 szkl wody przed odcedzeniem, odcedź, przepłucz pod zimną wodą, odstaw.
2. Wymieszaj krewetki ze skrobią kukurydzianą i szczyptą soli, odstaw.
3. Posiekaj czosnek i osobno papryczki.
4. Pokrój zieloną cebulkę.
5. Wymieszaj składniki sosu.
6. Rozgrzej olej, wrzuć krewetki i smaż ok 2 minut, przełóż je drugą stronę, posyp posiekanym czosnkiem, dodaj masło, wymieszaj.
7. Dodaj sos, makaron i wodę z gotowania makaronu (po trochę, nie wszystko od razu), wymieszaj. Dodaj zieloną cebulkę i papryczkę chilli. Wymieszaj. Trzymaj na patelni mieszając ok 2 minut.
8. Podawaj posypane prażonym sezamem lub prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Smacznego!
makaron ryżowy, krewetki, sos rybny, obiad, kolacja
🕜 Czas: 50 minut 🍽️ Porcja dla: 2
Kolejna zupa tajska, która zawróciła mi w głowie! Pikantna, mmmMniam i do tego z krewetkami! Czego chcieć więcej? 😍
1 szkl = 236 ml / 1 łyżka = 15 ml / 1 łyżeczka = 5 ml
📘 Składniki:
- 1/3 szkl ryżu basmati (suchego)
- 1 łyżka masła
- 150 -200 g krewetek (dużych)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki tajskiej czerwonej pasty curry
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 dużej lub 1 mała czerwona papryka
- 200 ml (1/2 puszki) mleka kokosowego**
- 1 łyżka świeżej kolendry
- 1 liść kafiru (opcjonalnie dla podbicia smaku)
- opcja 1: sok z połowy limonki + trawa cytrynowa
- opcja 2: 1-2 łyżeczki pasty tajskiej z trawy cytrynowej
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki imbiru dla ostrości (opcjonalnie)
✍️* Powinno dodawać się mleczka kokosowego pełnego, ale dla mnie jest wtedy za ciężka, za tłusta ta zupka, więc daję mleczko kokosowe bio 5-7% tłuszczu. Dlaczego bio? Bo w nich nie ma stabilizatorów E-coś tam, gumy guar i innych zagrażających naszemu zdrowiu śmieci. Pamiętajcie, by zawsze czytać skład 😊
✍️**Jeśli użyjecie mleczka tłustszego, to zupa będzie bardziej kremowa i siłą rzeczy tłusta.
🥣 Przygotowanie:2. Papryka:
opcja 1 ze skórką: umyj, wytnij gniazda, pokrój w kostkę.
opcja 2 bez skórki: umyj, wytnij gniazda, zalej wrzątkiem, zostaw na 5-8 minut, przepłucz zimną wodą, zdejmij nożem skórkę, pokrój w kostkę lub obierz surową papryke obieraczką do warzyw.
3. Cebulę pokrój w kostkę.
13. Dodaj ugotowany ryż basmati, krewetki i kolendrę. Wymieszaj. Gotuj na małym ogniu ok 2 minuty.
14. Jemy pałeczkami i łyżką popijamy zupę. Przed nałożeniem możesz wyjąć liście kafiru, jak je znajdziesz, a jak nie to zauważysz je nalewając zupę 😊
Smacznego!
krewetki, zupa, ostra, kolendra, mleko kokosowe,papryka, obiad
.gif)
Instagram widget 
