Jestem pasjonatką kuchni azjatyckiej - głównie japońskiej i koreańskiej - a także potraw lekkostrawnych, dietetycznych, wegetariańskich i wegańskich, a dużej ilości tłuszczu w potrawach mówię stanowcze NIE.
Gotowanie zawsze było częścią mojego życia, ukończyłam Technikum Gastronomiczne, choć wtedy byłam raczej mistrzem siekania pietruszki dla całej klasy, niż wybitną kucharką, to studia aktorskie, praca i życie z dala od mamusinej kuchni, zmusiło mnie do gotowania dla samej siebie - kto z Was nie miał podobnie, prawda? 😉
Dlaczego kuchnia azjatycka?
Jako osoba, która od zawsze borykała się ze słabą odpornością, zaczęłam szukać przepisów na potrawy, które tę odporność budują i tak trafiłam na kuchnię koreańską, od której zaczęły się dalsze poszukiwania nowych smaków.
Żeby zrozumieć kuchnię danego kraju, należy zrozumieć jego kulturę, dlatego zanim zaczęłam wyszukiwać w czeluściach internetu potraw, najpierw nauczyłam się ich historii.
Moje przepisy (azjatyckie) oparte są na tradycyjnych przepisach, a nie wzięte pierwsze, lepsze z brzegu 😉
Wszelkie przepisy były jednak w języku angielskim lub japońskim czy koreańskim, ale przecież nie każdy z nas te języki zna, dlatego postanowiłam podzielić się z Wami sprawdzonymi przeze mnie przepisami azjatyckimi, które przeniosłam różnymi sposobami na język polski, a także informacjami, gdzie w Polsce można kupić konkretne produkty potrzebne do dań azjatyckich oraz przepisami na dania dietetyczne, wegetariańskie, lekkostrawne i wegańskie.
Dlaczego weganizm?
Od czerwca 2023 jestem na diecie wegańskiej... Wkrótce dodam osobny wpis na ten temat ^^
Co tu znajdziecie, a czego nie?
Nie będzie tu popisów kulinarno-technicznych, bo mam małą kuchnię i ograniczony sprzęt kuchenny, czyli raczej to co sami macie u siebie w kuchni. Nie znajdziecie tu pięknych zdjęć, czy pięknego podania danej potrawy, jakie możecie znaleźć np. w książkach kucharskich. Oczywiście będę się strać robić estetyczne zdjęcia, ale nie zabraknie ubabranych krawędzi talerza XD
Znajdziecie tu za to realnie wyglądające potrawy, które są po prostu Mniam! 😊 Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie 😉
Aby być na bieżąco z filmikami, zapraszam także do subskrypcji mojego kanału YouTube Mniam!
Kilka słów o mnie...
Jestem aktorką, a także wokalistką, związaną obecnie z wytwórnią fonograficzną artCONNECTION music (płyta "Lalabajki"), a wcześniej z wytwórniami Warner Music Poland (płyta "Małe Party") oraz Magic Records / Universal Music Polska (płyty "Bajki Śpiewajki" i "Pszczółka Maja"), gdzie wraz z Magdą Kujawską tworzymy duet Alicja&Magda, by tworzyć dźwięki i słowa dla najmłodszych i nie tylko. Dlatego podczas filmików usłyszycie niejedną naszą piosenkę 😊
Co dalej? Zacznij przygodę z Mniam! przepisy...
Uwaga! Dodawanie komentarzy przez przeglądarkę Chrome, może być niemożliwe i nie wiem z czego to wynika. Spróbujcie przez Firefox lub przez inną przeglądarkę!
